デリーの出前寿司

いつものモールに行ったら一番人通りの多い通りの真ん中に見慣れないものが。何やら日本風の屋台。なんだろうと近づくと”Sushi”と書いてある。3人くらいがやっと座れるカウンターがあってインド人が座って寿司を食べているではないですか。持ち帰りのショーケースがあって販売中。びしっとスーツを着たセールスのお兄さんが寄ってきて、

”これはカッポ巻でーす。Bowlもあります。yakitoriもあります。”

とか説明してくれます。

”それってカッパ巻きのことでしょ?”

なんて訂正をしてあげながらいろいろと話を聞くと、レストランとしてはオープンしてなくてモールでの販売を市内二か所で始めたとのこと。出前もするそうです。さっそくノンベジタリアンのサーモン、ツナと’カッポ’巻きの詰め合わせを買って家で食べてみました。

やはりこちらの人向けに酢を抑えてありちょっと物足りないですが高級ホテルか数少ない日本料理屋でしか食べられなかった寿司が持ち帰りで食べられるのはうれしい限りです。予約すれば家まで来て職人が握ってくれるサービスもあります。

北京では回転ずしは繁華街いたるところにあって中国人で賑わっていましたし大きなスーパーでは持ち帰りがあって時々お世話になったものですがついにインドにも寿司が進出してきました。健康食ブームとはいえ果たして定着するのかどうか? それとも現地化してカレー納豆寿司とかタンドリチキン巻なんてものを作ってしまうのか?楽しみです。

パッケージはかなり凝ってしゃれたデザインです。”おてもと”はどう見ても輸入品。

わさびとショウガがプラスチックケースに入っています。すこぶる開けにくい。

メニューです。なかなかいいセンスだと思います。

あっという間に完食しました。その後体調に問題は全くありません。ご心配なく。