デリーのワンタン麺

デリーでこれまで食べた中華料理で美味しいと思ったものは残念ながらありません。よくあるのはコショウいっぱいの辛い味付け。先日ある雑誌にサケットと言う場所の市内では一番といわれている超巨大ショッピングモールにＣＨＩという麺店が紹介されていてこの写真に乗っていたワンタン麺を見たら無性に食べたくなりました。こちらでは焼きそばの類は”チョウメン”といって街中でも結構見ることができるのですがスープに入った麺はほとんど一般的ではありません。買い物がてらに行って恐る恐る注文したら。

スープがうまい！　辛くない！大きめのワンタンまあまあ、チャーシューも小さいけど本もの。残念なのは麺がぐしゃぐしゃ。恐らくこちらの焼きそばに使う麺をそのまま使っているのでしょう。これで麺がしっかりして入れば日本でも通用するのでは?

お値段は町中の屋台のおそらく10倍くらいの値段でしょう。

Chi Bar and Kitchen

Select City Walk, A3 District Centre, Saket , Delhi